工場見学
2010年06月30日
工場見学、随時募集しています！
みなさん北信五岳をご存知ですか？
北信濃の山々、
“斑尾、妙高、黒姫、戸隠、飯綱”
の総称ですが、地元では、この五岳のことを、おのおのの山の頭文字をとって、「まみくとい」と呼び、慣れ親しんできました。
2004年、
より安全で清潔な環境でお菓子をつくるために移設・新築した工場は、
この「まみくとい」を遠望する、展望絶景の地にあります。
その名も、小布施＜栗ヶ丘＞。
北信濃の山々に見守られるように建つ新工場は、製造室のクリーンルーム化、ステンレス張りの栗かの子室、また、自動化倉庫を備えるなど、安全・清潔にこだわった工場です。
近代的な工場ですが、創業より二百年、守り抜いてきた味を変えないために、むやみに自動化をせず、昔ながらの手作りの味を守っています。
工場見学では、手作業の栗かの子詰めや、新工場の性能をご覧いただけます。
天気の良い日は「まみくとい」の眺望も楽しめますよ。
お一人様から団体のお客様まで、皆様のお越しをお待ちしております。
